包三角粽子的方法和步骤 三角粽子怎么包

一、包三角粽子的方法和步骤

1.材料:糯米花生 红枣 红豆 均可(喜欢吃肉粽的可以准备些做好的肉团)

2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线)

步骤/方法

1

将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用

2

所以材料都准备好后,下面开始包

三角粽子怎么包

3

粽叶对折呈三角状

放好糯米之类的馅(根据个人喜欢放好拌好的馅)

三角粽子怎么包

然后盖上两边压紧

然后盖上两边压紧(可以稍微包的紧些)

把剩余的叶子塞好(不讲究好看了,因为是自己吃的)

把准备好的线拿来紧紧的裹起来就好了(挺好包的,稍微有点复杂)

二、初学三角串粽子的步骤

1.初学三角形串粽子的步骤非常简单,首先要学会制作粽叶,粽叶可以选择新鲜的竹叶,将竹叶洗净并晾干后用刀切成合适的大小,多准备一些备用。
2.然后选择适当的糯米,浸泡两小时,沥干,淋上适量的食用油,搭配喜欢的馅料和调料,选择合适的容器把食材放入。
3.接着就是最关键的一步——三角形串粽,将粽叶分别折沿着两边中央向下对折成三角形,靠近直角处折成1/3宽,底边翻上,左右两翼捏合,使之固定,粽子形成后重新检查一下每个粽子是否紧实。
综上所述,初学三角形串粽子的步骤其实非常简单,只需要掌握几个基本技巧就可以制作丰富多样的口感美味粽子了。

三、立体三角粽子的包法

1. 取一个四角形竹叶,将其折成三角形。
2. 将竹叶的底部向上折一半,然后再向下折一半,形成一条沟。
3. 将竹叶分别向左右对折成两条线段。
4. 取三块糯米饭,压成三个三角形。
5. 将三个三角形分别放入竹叶中间形成一个三角锥形。
6. 将竹叶沿着折痕对折,把糯米饭包在中间,再沿着另一侧的折痕对折,形成三角形。
7. 将左右两边的竹叶向内折叠,并把竹叶的下部向上折入内部,形成一个三角锥形的底部。
8. 用绳子或带子将粽子的顶部绑牢。

四、三角粽子怎么绑绳子

1.先将粽叶对折成三角形。

2.将两个角折向底角处,使得两个角的顶端重合在一起。

3.将粽子捏紧,确保不会散开。

4.在粽子中间部位的上方和下方各绑一个结,固定住粽子。

5.用绳子从粽子的顶端开始,顺着粽子的褶子缠绕绳子,每绕一圈都要拉紧,直到绳子绕到底部。

6.最后将绳子打一个结,将绳子的两端系在一起,就完成了三角粽子的绑绳子过程。

需要注意的是,绑绳子的力度要适当,过紧或过松都会影响粽子的口感和形状。

五、三角粽子的系绳方法

1、取2片粽叶,抹于水分,使两片叶尖向外,重叠平放在手中。

    2、双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形,然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。

    3、在漏斗中先插入l根筷子,再填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不能留有空隙。

    4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。

    5、用绳子环绕粽子两角数圈,将粽子紧紧裹住,并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要,如果绳子捆得不够结实,在煮制过程中粽叶会有松开的可能,这样就前功尽弃了

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